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Weinkeller

Wir erhalten in unseren Weinen das Aroma und den Geschmack der Trauben, aus denen er gemacht ist. In ihnen konzentrieren sich die Witterung der Jahreszeiten, die Beschaffenheit des Bodens, das Wasser, das Licht und die Aufmerksamkeit, die wir unseren Reben schenken. Wir beschränken unserer Eingriffe auf das Notwendigste, um das natürliche Gleichgewicht zu erhalten. Auch im Keller verzichten wir konsequent auf Schönungsmittel und technische Eingriffe. Die Besten kommen zum Reifen ins Holz.

Weinkeller

von fein bis komplex

Wir haben unsere Weine, für eine klare Struktur, in 3 Qualitätsstufen im Weingut eingeordnet. Von unserem Fundament den Cocovinos über die Rebsortenweine bis zu unseren spitzen Erzeugnissen die Leininger Landgrafen.

Feodora

LEININGER LANDGRAFEN

Als Hommage an unsere Region, das Leininger Land, haben wir unseren besten Weinen Namen aus der Genealogie der Leininger Grafen gegeben. Die Selektion der reifsten Tauben aus ausgezeichneten Weinbergen. Unsere Leininger Landgrafen sind unser ganzer Stolz.
Ertrag: 30 - 50 hl/ha | Naturkorken

Feodora

REBSORTENWEINE

Sie stellen unseren Mittelbau dar, in dem die Erfahrungen unseres Weinguts mit den reinen Rebsorten unverfälscht gezeigt werden. Auch hier werden die Trauben selektioniert.
Ertrag: 50 - 70 hl/ha | Naturkorken

Feodora

COCOVINO

Unsere „Cocovinos“ bilden im Weingut das vielversprechende Fundament und diese beginnen auf einem sehr hohem Niveau. Die Assemblages der Weine und die Herkunft des Weingutsnamen - Galler von Gallus (lat. Hahn) - bilden mit ein wenig Kreativität umgangsprachlich die Namensgebung „Cocovino“.
Ertrag: 80 - 90 hl/ha | Naturkorken / Drehverschluss



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Weinkeller

Ob als Geschenk oder für den eigenen Genuss mit Freunden und Familie. Der Anblick einer übergroßen Flasche löst immer eine zusätzliche Begeisterung beim Betrachter aus. Der praktische Vorteil gegenüber Normalabfüllungen ist ein besseres Alterungsverhalten des Weines. Je größer das Volumen in einer Flasche, desto geringer ist die Oxidationsfläche, welche den Reifeprozess verlangsamt.

Magnum Flaschen sind von ausgewählten Weinen auf Anfrage erhältlich.


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